家常羊杂汤的简单做法 家庭羊杂汤的简单做法

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本文目录
柠檬鸡做法无香菜
1.鸡腿去骨,切丝 ,鸡简简单家常装入碗中 ,法柠柠檬切两半 ,檬鸡挤一半柠檬汁腌鸡肉 ,做法约10分钟 。视频
2.香蒜去皮切丁、柠檬姜去皮切丝 、鸡简简单家常木耳发泡用手撕小块 、法柠胡萝卜去皮切片。
3.炒锅洗净,放油,待油烧热后 ,加入香蒜 、、花椒、姜煸香,
4.加入腌好的鸡肉,翻炒至变色。
5.加入切好的胡萝卜、木耳,继续翻炒。
6.加适量盐,挤入剩下的半个柠檬汁 。
7.所有食材全熟 ,盛出
柠檬鸡蘸料做法
鸡爪洗净剪指甲汆水,用少许料酒姜八角香叶大锅水煮鸡爪10-15分钟 ,放冰水中冷却
步骤2
把每个鸡爪砍成三块,然后把料汁材料全部放入大小合适的密封盒中调匀,放入鸡爪
步骤3
料汁没过鸡爪,盖盖子密封放冰箱腌制过夜 ,两日风味最佳
泡椒柠檬鸡的正宗做法
用料
鸡半只
黄柠檬1只
糖15g
盐1小勺
香菜末少许
姜2片
生抽1汤勺
老抽半汤勺
生粉1茶勺
柠檬鸡的做法步骤
步骤1
鸡洗净沥干水后切块,加入盐、生抽 、老抽、生粉拌匀 ,拌匀的鸡块再加入油裹匀,腌制15分钟左右待用 。
步骤2
切半个柠檬取皮屑,切记只要薄薄的黄皮那层,不要有白色膜,否则烹煮后会发苦 。去了皮屑的半个柠檬榨汁待用。
步骤3
炒锅烧热后倒油大火加热到七八成热之后放入鸡块翻炒至变色,加热水齐平鸡块后,把所有食材倒入砂锅中大火煮。
步骤4
砂锅里的食材煮滚后放入姜片 ,改小火焖。
步骤5
小火焖至还有1/3汁时倒入柠檬汁,柠檬皮屑,加盐 ,糖调味后略煮一下收汁关火。
步骤6
把另半个柠檬切成小片 ,和香菜末一起撒入锅中装盘上桌开吃 。
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