林白水虾做法家常？白水虾的做法大全-悦刻雾化实验室

今天给各位分享林白水虾做法家常的林白知识，其中也会对白水虾的水虾做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题，别忘了关注本站，家常现在开始吧！白水

本文目录

主料基围虾550g

辅料盐适量小葱一根生姜2片花椒一小撮料酒适量味极鲜适量香醋适量白糖适量

做法步骤

1.虾用牙签剔去虾线；

2.剪掉虾须，将虾用水冲洗几遍；

3.炒锅上火，林白烧一锅水，水虾放入姜片、做法做法花椒、家常小葱、白水倒入适量料酒，大全煮开后再调入适量的林白盐和白糖；

4.放入处理好的虾，煮至水再次滚开；

5.捞出虾至事先准备好的水虾冰水中，放冰箱冷冻层几分钟；

7.准备一个小碗，做法做法放入姜末，调入适量的味极鲜和香醋，调成酱料即可。

白水煮虾的做法

1 、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）

2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。）4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。5 、成品

主料：河虾500克

辅料：盐适量料酒适量姜适量葱适量

做法

1.活河虾500克，用清水漂净。

2.锅里水开，放些盐，姜片，料酒，油，把虾倒下，大火5分钟，放些葱即可。

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