柚子皮的家常做法大全
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本文目录

1. 柚子皮怎么做菜
2. 柚子皮怎么做法好吃
3. 余干柚子皮的做法做法

柚子皮怎么做菜

柚子切开取皮
，削掉表皮后切片 ，视频用冷水浸泡几个小时

锅里烧水 ，柚皮把浸泡后的家大全柚子皮倒入开水里 ，用勺子轻按 ，全柚确保所有的家常皮都能浸到热水，然后过冷水 ，做法洗多几遍，视频挤干水份
，柚皮尝一块，家大全看看有没有苦味
，全柚如果还有苦味，那就用冷水再洗洗 ，切记要挤干水份哦

蒜，姜
，葱，辣椒都切成丁，这样比较入味哈，锅里烧油，倒入姜，蒜，辣椒炒香，放适量盐巴 ，酱油 ，加冷水（用吃饭的小碗量一碗水，水太少了柚子皮很干不好吃，水多了也不行哦） ，水开后倒入处理好的柚子皮，翻拌翻拌 ，让柚子皮全部都吸收了水分后撒葱花 ，装盘

柚子皮怎么做法好吃

准备材料
：柚子皮200g、食盐适量  、生抽适量 、调和油适量
、生粉适量 、元贞糖适量

一、柚子皮
，瘦肉切块用生抽生粉拌匀 。青红辣椒备用 。

二、柚子皮切厚块，切好浸泡2 、3小时。

三、青红辣椒起丝。

四
、热油锅放肉片炒变色
。

五
 、放柚子皮翻炒下
。

六、调味，生抽 ，糖，适量盐。

七、放够调料加适量清水混合好。

八
、混合好的调料和水到入锅里。

九、盖上锅盖焖煮。

十、煮至柚子皮软绵 ，放入辣椒丝。

十一、翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

余干柚子皮的做法

余干柚子皮做法如下↓

1
 、柚子皮在腌制的时候需要准备一个新鲜的柚子，大蒜一头再准备几片生姜，另外还要准备两颗大葱和适量食用盐 ，除此以外豆豉，辣椒以及酱油也要适量准备一些 。

2、把准备好的柚子用清水洗净以后 ，取下表皮 ，再把它切成薄片 ，然后把切好的柚子片放在清水中浸泡几分钟，泡好以后取出用手用力挤压挤掉里面的水分再换水浸泡 ，反复换水3~4次，然后让他在清水中浸泡24小时，这样能去掉柚子皮的苦味。

3、把泡好以后的柚子皮取出以后去掉水分
，然后在锅中放清水加热烧开
，再放入柚子皮焯烫一分钟，取出以后过冷水降温，再把他的水分挤掉
，然后把准备好的生姜和辣椒全部切成细丝或者小丁，炒锅中放适量食用油加热后，放入姜蒜和辣椒 ，快速炒出香味 。

4、把处理好的柚子皮也放入锅中快速翻炒，这时锅中的水会一下子被柚子皮吸收
，用中小火继续翻炒2~3分钟以后加入准备好的豆豉，然后再次炒匀 ，就可关火直接出锅
，锅后装盘撒上适量葱花，正宗江西风味的柚子皮就已经腌好可以食用了

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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